За І квартал 2025 року в Україну зросло постачання іноземних сирів і наразі вони займають майже половину споживання населення у мережах національних супермаркетів. За січень-лютий 2025 року великі мережі національного ритейлу забезпечили 47% внутрішнього споживання імпортним сиром.

Так, українці споживають близько 8 тис. тонн сирів на місяць. Щомісяця в Україну завозять орієнтовно 3 тис. тонн сиру. Переважна його частина – тверді та напівтверді сорти. Найбільше на вітчизняний ринок постачається продукції польських компаній. За оцінками спілки, ще 1 тис. тонн сиру завозять нелегально, без контролю якості й сплати податків.

Водночас українські виробники щомісяця виробляють до половини від загального споживання – 4 тис. тонн сиру.

Детальніше: http://surl.li/tyfhvn327d2