Після повномасштабного вторгнення росії, український овочевий сектор зазнав значних втрат, проте вже 2023 року майже відновився. Мало того, росте експорт овочів, у першу чергу цибулі та часнику.

Загальний урожай овочевих культур у 2023 році зріс на 10% до 8297 тис. тонн, хоча все ще відставав від показника 2021 року (9935 тис. тонн). Основну частку тут забезпечили переважно овочі борщового набору: помідори – 1684 тис. тонн; капуста – 1598 тис. тонн; цибуля – 889 тис. тонн; огірки – 874 тис. тонн; морква – 844 тис. тонн; буряк – 777 тис. тонн. По кожній з названих культур зафіксоване збільшення валового збору. Що стосується картоплі, її виробництво склало  21359 тис. тонн, на 2% перевищивши обсяг 2022 року.

Вже у 2023 році мало місце нарощування показників експорту Україною абсолютної більшості свіжих овочів, яке продовжилось й на початку нинішнього, поки що найбільш виражено в сегменті цибулі й часнику.

Ринок овочів нашої країни в умовах війни третій рік поспіль демонструє адаптацію всіх основних складових (виробництва, споживання, зовнішньої торгівлі), намагаючись досягти оптимального балансу між наявним попитом і потенційною пропозицією з урахуванням зменшення кількості споживачів.

Детальніше: http://surl.li/ttxfo