Обсяги забою ВРХ у господарствах усіх категорій у січні-липні 2023 року склали 106 тис. т, що на 7,92% більше порівняно до минулорічного періоду. На підприємствах було вироблено 44,15% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення — 55,85%. Обсяги забою ВРХ на підприємствах у січні-липні поточного року склали 46,8 тис. т, що на 28% більше, ніж торік. У господарствах населення — 59,2 тис. т і скоротилися на 8% порівняно до минулорічного періоду.

За даними Держстату, експорт червоного м’яса збільшився на 59% в січні-липні 2023 року. Попит на яловичину на внутрішньому ринку в умовах скорочення доходів і добробуту населення досить обмежений, оскільки червоне м’ясо коштує дорожче свинини чи курки. 

У липні Україна скоротила імпорт охолодженої яловичини на 54%, а мороженої яловичини — на 94% порівняно до червня 2023 року.

Детальніше: http://surl.li/ktpko