Українські виробники сиру у 2022 році вперше за 34 роки існування конкурсу взяли участь та отримали нагороди на міжнародному конкурсі World Cheese Awards. На конкурсі цього року було представлено 39 сирів з України, з них 13 - отримали нагороди. Один сир отримав найвищу відзнаку - Super Gold нагороду і увійшов до сотні найкращих сирів світу за версією World Cheese Awards. 

Загалом на цьогорічному конкурсі було представлено понад 4,4 тис. сирів із 42 країн світу. Оцінювали сири 250 суддів з різних країн. Участь українських виробників у заході відбулась за підтримки швейцарсько-української програми Quality Food Trade Program.

Основними учасниками конкурсу стали мікро- та малі виробники сиру. Підготовка до участі в конкурсі тривала 4 роки. World Cheese Awards у 2022 році мав відбутися в Україні, але через війну місце проведення конкурсу було перенесено до Великої Британії. Організатори конкурсу планують провести його у Києві після завершення війни.

Детальніше: http://bit.ly/3UBXbFv