В області налічується близько 160 підприємств з виробництва харчових продуктів та напоїв. Експорт готових харчових продуктів складає 4,7% до загального обсягу експорту товарів.

Харчова промисловість спеціалізується на переробці зернової, молочної, м'ясної, рибної, овочево-фруктової сировини та горіхів, виробництві олії, борошна, солодощів, горілчаних виробів та напоїв, консервів, меду тощо.